今日は、パパを学校へ送った後、やりたいことがありました。

レーズン酵母を使ったパン種が今朝出来上がったので、さっそくパンをつくってみました。お昼前からいろいろ仕込んで、やっとさっき焼きあがりました。

晩ごはんは、ジャガイモを千切りにしてチーズを乗っけて焼いたものと、焼きたてのパンと、水菜のサラダです。

久々に作るから、ドキドキでした。オールパンというフライパンで焼いたのですが、オーブンで焼くのと変わらないほどいい感じ。

パン種と小麦粉と塩だけで作るのですが、噛んでいると味わい深いのですが・・・（少し不安）
ゆきとゆうかは「ママー。なかなかおいしいよ」と。
大ちゃんは「ママー。ジャムがおいしい！」とジャムをパンにつけてはジャムを食べてるし。


レーズン酵母で作るから、もちもちしてるのかしら？

4.5年前に、お友達のお家で行っていたパン教室で教えてもらったのですが、ほとんど忘れていたのです。先日、そのお友達が作ったピザ生地があまりにもおいしくて、記憶がよみがえってきた感じ。「そうそう、この味」って。

うまくできるか分からないけど、引き出しからレシピを探して、干しブドウを買ってきて、発酵させて、パン種つくって・・と。

作ってるうちに思い出すものですね。

やっぱり楽しいパン作り。

少し、時間に余裕もできたしいろいろ作ってみようかなと思いました。


＜今日のパパ＞
「本日は同僚の先生の授業を見せてもらい、勉強しているうちにふと眠たくなって寝てしまったところを校長先生に見られてしまい踏んだり蹴ったりが続くのでした。いやはやお恥ずかしいばかりであります」